繼人造肉之後,現在是人造雞蛋

的植物蛋是 公司在 2017 年推出的一款基於綠豆植物蛋白研發生產的「素蛋」原料。產品包裝酷似液態飲品,可代替雞蛋食用。

烹飪後在外觀和口感上幾乎與真實的炒蛋沒有差別。因為不含膽固醇、不是激素餵養的雞生產,所以比一般的雞蛋要健康。

Just 公司表示,這種植物蛋白合成的蛋,碳排放量更少,不佔用過多水和土地資源,所以更環保和可持續。在推出後,受到了一些素質主義愛好者和環保人士的推崇。

去年底,Just 在宣布登陸中國內地市場的計劃後,在上海舉辦過品牌晚宴,預計很有可能先落地上海和北京的零售渠道。Just 的 CEO 早前還表示過,將進一步加快進入亞洲市場的計劃,未來有擴展日本、印度市場的打算。

資料來源:品牌星球

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